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1 sugo
m (pl -ghi) saucedi arrosto juiceal sugo with sauce* * *sugo s.m.1 juice: sugo d'arancia, orange juice; sugo di limone, lemon juice; questi pomodori non hanno sugo, these tomatoes have no juice // il sugo della carne, ( durante la cottura) meat juice // il sugo dell'uva, the juice of the grape3 (fig.) ( sostanza) gist, essence: il sugo di un discorso, di un libro, the essence (o gist) of a speech, of a book; senza sugo, without rhyme or reason: un discorso senza sugo, an empty speech.* * *1) (succo) juice2) (salsa) sauce* * *sugopl. - ghi /'sugo, gi/sostantivo m.1 (succo) juice2 (salsa) sauce; sugo di pomodoro tomato sauce3 fig. (idea fondamentale) gist, pith, substance; (senso) sense; è senza sugo there's no substance to it. -
2 sugo
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3 ♦ juice
♦ juice /dʒu:s/n.4 (fig.) essenza; succo5 (fam.) benzina6 (fam.) corrente elettrica● juice bar, bar naturale (specializzato in succhi di frutta, centrifugati, ecc.) □ ( cucina) juice extractor, spremifrutta □ ( slang USA) juice man, strozzino; usuraio □ ( slang USA) juice racket, strozzinaggio; usura □ (fig.) to stew in one's own juice, cuocere nel proprio brodo.(to) juice /dʒu:s/v. t.1 estrarre il succo da; spremere -
4 juice *** n
[dʒuːs]1) (of fruit) succo, (of meat) sugo2)juices npl — succhi mpl gastrici3) (fam: petrol) benzina, (electricity) corrente f
См. также в других словарях:
sugo — {{hw}}{{sugo}}{{/hw}}s. m. (pl. ghi ) 1 Liquido spremuto da frutta e verdure: il sugo dell arancia; SIN. Succo. 2 Liquido più o meno denso e di gusto gradevole prodotto durante la cottura dalle vivande, spec. dalla carne: il sugo dell arrosto. 3 … Enciclopedia di italiano
sugo — s.m. [lat. sūcus ] (pl. ghi ). 1. [liquido contenuto nella polpa di frutti o di altri elementi vegetali acquosi: s. d arancia ] ▶◀ [➨ succo (1)]. 2. (gastron.) a. [umido saporito che si ottiene in vivande, soprattutto di carne, cotte in olio o… … Enciclopedia Italiana
stopposo — stop·pó·so agg. CO 1. simile alla stoppa, per colore e consistenza: capelli stopposi: crespi e secchi 2. di alimenti, che hanno una polpa fibrosa, dura e tigliosa: carne stopposa; limone, arancia stopposa: senza sugo Sinonimi: 1duro, fibroso,… … Dizionario italiano
succo — sùc·co s.m. 1. AU sostanza liquida contenuta in varie parti delle piante e spec. nei frutti, ricavabile generalmente mediante la spremitura: un pomodoro ricco di succo; bere un succo di arancia, di pompelmo 2. TS fisiol. liquido contenuto all… … Dizionario italiano
